amabile

Italiano · semidulce

Amabile significa «semidulce» en italiano; es el límite superior de dulzor del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante.1

Dónde se usa

Según el disciplinare de Conegliano Valdobbiadene, el tipo frizzante (vino de aguja) puede ir de secco a amabile.1 La documentación revisada no da una cifra en gramos por litro para amabile, por lo que esta página no indica ninguna.

Para las categorías de dulzor de la UE para el vino espumoso en italiano, véase abboccato (32-50 g/l) y dolce (más de 50 g/l).2 Más sobre la zona: Conegliano Valdobbiadene Prosecco.

De dónde viene el azúcar

Tras el degüelle, el vino recibe el licor de expedición, azúcar de caña disuelto en vino; la UMC indica de 0 a 5-6 cl por botella.3,4 Su cantidad decide qué término de dulzor puede llevar la etiqueta.

Véase también

frizzanteGlosarioConegliano Valdobbiadene ProseccoRegionesabboccatoGlosariodolceGlosarioProsecco DOCRegiones

Fuentes

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Datos verificados el 2026-10-19