amabile

итальянский · полусладкое

Amabile (амабиле) по-итальянски значит «полусладкое»; это верхний предел сладости для Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante.1

Где используется

По дисциплинарию Conegliano Valdobbiadene тип frizzante (жемчужное вино) может быть от secco до amabile.1 В изученных источниках нет цифры в граммах на литр для amabile, поэтому здесь она не приводится.

Ступени сладости ЕС для игристого по-итальянски: abboccato (32-50 г/л) и dolce (больше 50 г/л).2 О зоне: Conegliano Valdobbiadene Prosecco.

Откуда сахар

После дегоржажа в вино добавляют экспедиционный ликёр, тростниковый сахар, растворённый в вине; UMC указывает от 0 до 5-6 сл на бутылку.3,4 От его количества зависит, какой термин сладости можно указать на этикетке.

Смотрите также

frizzanteСловарьКонельяно ВальдоббьаденеРегионыabboccatoСловарьdolceСловарьПросеккоРегионы

Источники

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Факты проверены 2026-10-19