amabile

Italiano · amabile

Amabile è il termine italiano per un vino semidolce; è il limite superiore di dolcezza per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante.1

Dove si usa

Secondo il disciplinare del Conegliano Valdobbiadene, la tipologia frizzante può andare da secco ad amabile.1 Le ricerche esaminate qui non riportano un valore in grammi per litro per l'amabile, quindi questa pagina non ne indica uno.

Per le fasce di dolcezza UE del vino spumante in italiano, vedi abboccato (32-50 g/l) e dolce (oltre 50 g/l).2 Sulla zona: Conegliano Valdobbiadene Prosecco.

Da dove viene lo zucchero

Dopo la sboccatura il vino riceve la liqueur d'expédition, zucchero di canna sciolto nel vino; l'UMC indica da 0 a 5-6 cl per bottiglia.3,4 La sua quantità decide quale termine di dolcezza può comparire in etichetta.

Vedi anche

frizzanteGlossarioConegliano Valdobbiadene ProseccoRegioniabboccatoGlossariodolceGlossarioProsecco DOCRegioni

Fonti

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III Part A (sugar-content terms for sparkling wines), original version as adopted (2018-10-17)
  3. Union des Maisons de Champagne. Dosage
  4. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Fatti verificati il 2026-10-19