amabile

使われる場面

コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネの生産規定では、frizzante（弱発泡性）タイプはseccoからamabileまでの範囲で造ることができます。¹ ここで参照した調査資料にはamabileの1リットルあたりのグラム数が示されていないため、このページでも記載していません。

イタリア語によるスパークリングワインのEUの甘辛度区分については、abboccato（32-50 g/L）とdolce（50 g/L超）を参照してください。² 産地の詳細：コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ。

糖分の由来

デゴルジュマンの後、ワインにはliqueur d'expédition（ワインに溶かしたサトウキビ糖）が加えられます。UMCによれば1本あたり0から5-6 clです。^3,4 その量によって、ラベルに記載できる甘辛度の表記が決まります。