frizzante

Italienisch · Perlwein

Frizzante ist italienisch für Perlwein; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Frizzante darf von secco bis amabile reichen.1

Nach EU-Terminologie entspricht er dem Perlwein mit einem Druck von 1 bis 2,5 bar bei 20 °C.2 Amabile, also lieblich, ist die obere Süßegrenze für den Frizzante aus Conegliano Valdobbiadene.1 In der Prosecco DOC muss der Spumante im Drucktank hergestellt werden, der Frizzante dagegen darf in der Flasche oder im Drucktank entstehen.3 Das voll schäumende Gegenstück ist der Spumante. Lambrusco-DOCs wie Lambrusco Grasparossa di Castelvetro sind Spumante- und Frizzante-Weinen vorbehalten.4 Siehe auch Prosecco DOC.

Siehe auch

semi-sparkling wineGlossarspumanteGlossarProsecco DOCRegionenConegliano Valdobbiadene ProseccoRegionen

Quellen

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Gazzetta Ufficiale (copy hosted by unionalimentari.com). Decreto 8 agosto 2019, disciplinare DOP Prosecco (GU n. 199, 26 August 2019), reproduction (2019-08-08)
  4. Regione Emilia-Romagna. Disciplinare di produzione DOC «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» (latest modification DM 8 October 2018) (2018-10-08)

Fakten geprüft am 2026-10-19