Georgien

Was belegt ist

Offizielle Regeln für georgischen Schaumwein, etwa zu Mindestdruck oder Zeit auf der Hefe, wurden in den geprüften Quellen nicht gefunden. Auch Erzeugungsstatistiken für Schaumwein wurden nicht gefunden. Diese Seite behandelt daher ein Haus, dessen Angaben von seiner eigenen Website stammen, und kennzeichnet, wo die Information vom Erzeuger kommt.

Bedeutende Häuser

Bagrationi (Багратиони) wurde 1937 als Tifliser Champagnerfabrik gegründet und nach der Auflösung der UdSSR in eine Aktiengesellschaft umgewandelt.¹

Nach Angaben des Hauses:

• besitzt es rund 150 ha Weinberge in Kartli, Kachetien und Imeretien;¹
• nennt es die georgischen Rebsorten Chinuri, Mtsvane, Tsitska, Rkatsiteli und Tavkveri unter seinen Trauben;¹
• wird seine Linie Finest durch zweite Gärung in der Flasche erzeugt, also nach der traditionellen Flaschengärung.¹

Die „1882“ im Namen

Der Markenname trägt die Jahreszahl 1882. Die eigene Website des Erzeugers stellt sie nicht als Gründungsdatum des Unternehmens dar; das belegte Gründungsjahr ist 1937.¹

Überlieferung: Die Jahreszahl 1882 ist Teil der Marke. Belegt ist die Gründung der Tifliser Champagnerfabrik im Jahr 1937.

Weiterlesen

Wie die Flaschengärung funktioniert, beschreiben Prise de mousse und Rütteln. In der Nähe auf dieser Website: Russland.

Eine Anmerkung zum Wort „Champagner“

Der Name der Fabrik von 1937 verwendete das Wort „Champagner“ für ein georgisches Erzeugnis. Im heutigen russischen Recht ist der Begriff „российское шампанское“ dagegen flaschenvergorenem Schaumwein vorbehalten, der in Russland aus in Russland gewachsenen Trauben erzeugt wird.^1,2 Die französische Appellation beschreibt die Seite Champagne.