Словения

Слово penina

По данным правительственного портала Slovenia.si, игристое впервые упомянуто в Словении 10 декабря 1853 года в газете Novice под редакцией Янеза Блейвейса, и там же впервые употреблено словенское слово penina.¹ 30 октября и 14 ноября 1997 года penina была определена как качественное или высококачественное игристое с защищённым географическим указанием, произведённое в Словении. В словенский орфографический словарь слово вошло в 2001 году.¹ Сам правовой акт 1997 года для этой страницы открыть не удалось.

Как член ЕС, Словения применяет категории ЕС для игристого и качественного игристого: см. категории ЕС.

Края и районы

Министерство сельского хозяйства называет девять винодельческих районов в трёх краях:²

Обрабатывается около 17 000 га, виноградниками занимаются примерно 27 000 хозяйств.² Министерство отмечает, что Štajerska Slovenija известна игристыми винами, что у Горня-Радгоны более чем 150-летняя традиция производства penina, а в Bizeljsko-Sremič и Dolenjska хорошие условия для игристого.²

Горня-Радгона

Статья на Slovenia.si называет холмы Радгонске Горице колыбелью словенского игристого и сообщает, что в 1852 году здесь сделали первые 12 000 бутылок из местных сортов по методу, изученному во Франции.¹

В той же статье первопроходец назван один раз Алоизом, другой раз Антоном Клейношеком, а годом основания компании указан 1882. Эти подробности вторым источником не подтверждены.

Производитель Radgonske gorice сообщает, что делает и хранит вино с 1852 года, а его Zlata radgonska penina сделана на 100% из Chardonnay.³

Что не вошло

Официальных данных об объёме производства словенского игристого не найдено.