Brasile
Espumante · Serra Gaúcha
Lo spumante brasiliano (espumante) è trattato qui attraverso la Vale dos Vinhedos nella Serra Gaúcha, prima Indicação de Procedência del Brasile (2002) e Denominação de Origem dal 2012.1 L'espumante DO della Vale dos Vinhedos deve essere prodotto con il metodo classico.1
Due livelli di protezione
Il Brasile usa due tipi di indicazione geografica, entrambi concessi dall'istituto nazionale della proprietà industriale INPI.1
| Livello | Vale dos Vinhedos | Superficie |
|---|---|---|
| Indicação de Procedência (IP) | concessa nel 2002, la prima del Brasile | 81,12 km² |
| Denominação de Origem (DO) | riconosciuta il 25 ottobre 2012 (INPI IG 201008) | 72,45 km² |
Dati dalla scheda di registrazione Embrapa.1 L'area della IP è suddivisa tra i comuni di Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul.1
Regole per l'espumante DO
La DO ammette espumante prodotto solo con il metodo classico, con seconda fermentazione in bottiglia.1 Chardonnay e/o Pinot Noir devono costituire almeno il 60% dell'assemblaggio; il Riesling Itálico può completarlo.1 Le rese per l'espumante sono limitate a 12 t/ha e le viti devono essere allevate a espaldeira (spalliera verticale).1
Nel testo consultato non è stato trovato un tempo minimo sui lieviti per l'espumante DO e il regolamento della DO non è stato aperto per questa pagina. I dettagli completi sono nella pagina Vale dos Vinhedos.
Non ancora trattato
Le norme nazionali brasiliane sull'espumante al di fuori della DO e le statistiche di produzione non sono state raccolte per questa pagina.
Vedi anche
Fonti
Fatti verificati il 2026-10-19