vino espumoso de calidad

Spagnolo · vino spumante di qualità

Vino espumoso de calidad è il termine spagnolo per il vino spumante di qualità; il disciplinare del Cava definisce il Cava come tale, ottenuto per seconda fermentazione alcolica in bottiglia.1

È il nome spagnolo della categoria UE del vino spumante di qualità, con almeno 3,5 bar a 20 °C e una cuvée con almeno 9% vol di alcol totale.2 Per il Cava il disciplinare aggiunge il metodo tradizionale e almeno nove mesi sui lieviti nella stessa bottiglia.1 Le regole sono stabilite nel pliego de condiciones della DOP. Altri nomi nazionali della categoria: i tedeschi Qualitätsschaumwein e Sekt. A livello UE il Cava è registrato come DOP 'Cava'.1,3 Vedi Cava e Spagna.

Vedi anche

CavaRegioniquality sparkling wineGlossarioCavaGlossarioSpagnaRegioni

Fonti

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)

Fatti verificati il 2026-10-19