vino espumoso de calidad

Spanisch · Qualitätsschaumwein

Vino espumoso de calidad ist spanisch für Qualitätsschaumwein; die Spezifikation des Cava definiert Cava als einen solchen, gewonnen durch zweite alkoholische Gärung in der Flasche.1

Es ist der spanische Name der EU-Kategorie Qualitätsschaumwein mit mindestens 3,5 bar bei 20 °C und einer Cuvée von mindestens 9 % vol Gesamtalkoholgehalt.2 Für Cava ergänzt die Spezifikation die traditionelle Flaschengärung und mindestens neun Monate auf der Hefe in derselben Flasche.1 Die Regeln stehen im Pliego de condiciones der DOP. Andere nationale Namen der Kategorie: deutsch Qualitätsschaumwein und Sekt. Auf EU-Ebene ist Cava als g.U. „Cava“ eingetragen.1,3 Siehe Cava und Spanien.

Siehe auch

CavaRegionenquality sparkling wineGlossarCavaGlossarSpanienRegionen

Quellen

  1. Consejo Regulador DO Cava. Pliego de condiciones DOP Cava
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Article 93 (designations of origin and geographical indications), original version as adopted (2013-12-17)

Fakten geprüft am 2026-10-19