vigneron

Francese · viticoltore

Un vigneron è un viticoltore; l'Union des Maisons de Champagne conta 16.086 viticoltori in Champagne.1

Viticoltori ed etichette

Solo una parte dei viticoltori produce e vende il proprio vino. L'UMC conta più di 2.000 RM (vignaioli che vinificano il proprio raccolto) e circa 3.000 RC (vignaioli che vendono il vino prodotto dalla loro cooperativa).2 In etichetta un'impresa di vignaioli è indicata dalla parola récoltant.3

I vigneti sono distribuiti su 319 cru (villaggi).1 Vedi Champagne e Champagne di vignaiolo.

Il disciplinare dell'AOC Champagne impone su ogni etichetta gli identificativi di immatricolazione stabiliti dal Comité Champagne, ma non elenca i codici stessi.4

Vedi anche

ChampagneRegionirécoltantGlossarioRM (récoltant manipulant)GlossariocoopérativeGlossarioChampagne di vigneronStili

Fonti

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Fatti verificati il 2026-10-19