vigneron

французский · виноградарь

Vigneron (виньерон) это виноградарь; Union des Maisons de Champagne насчитывает в Шампани 16 086 виноградарей-операторов.1

Виноградари и этикетки

Своё вино делают и продают не все. UMC насчитывает больше 2000 RM (виноградарей, которые делают вино из своего урожая) и около 3000 RC (тех, кто продаёт вино своего кооператива).2 На этикетке хозяйство виноградаря обозначает слово récoltant.3

Виноградники распределены по 319 крю (деревням).1 См. Шампань и шампанское виноградаря.

Спецификация AOC Шампань требует указывать на каждой этикетке регистрационные идентификаторы, установленные Comité Champagne, но сами коды не перечисляет.4

Смотрите также

ШампаньРегионыrécoltantСловарьRM (récoltant manipulant)СловарьcoopérativeСловарьШампанское виноградаряСтили

Источники

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Факты проверены 2026-10-19