récoltant

французский · виноградарь

Récoltant (рекольтан) значит «виноградарь»: в кодах на этикетке шампанского слово обозначает хозяйство, которое собирает собственный виноград, как в RM, RC и SR.1

Три кода

  • RM, récoltant manipulant: делает и продаёт шампанское только из своего урожая.1,2
  • RC, récoltant coopérateur: сдаёт виноград в кооператив и продаёт вино под своей маркой.1,2
  • SR, société de récoltants: виноградари, часто одна семья, с общей маркой.2

Противоположный термин négociant, торговец, который покупает виноград, вино или бутылки.1 См. коды на этикетке.

Спецификация AOC Шампань требует указывать на каждой этикетке регистрационные идентификаторы, установленные Comité Champagne, но сами коды не перечисляет.3

Смотрите также

Коды на этикетке шампанского: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAСтилиRM (récoltant manipulant)СловарьRC (récoltant coopérateur)СловарьSR (société de récoltants)СловарьvigneronСловарьШампанское виноградаряСтили

Источники

  1. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Факты проверены 2026-10-19