récoltant

Francese · vignaiolo

Récoltant significa vignaiolo: nei codici in etichetta dello Champagne indica un'impresa che raccoglie le proprie uve, come in RM, RC e SR.1

Tre codici

  • RM, récoltant manipulant: produce e vende Champagne solo dal proprio raccolto.1,2
  • RC, récoltant coopérateur: conferisce le uve a una cooperativa e vende il vino con la propria etichetta.1,2
  • SR, société de récoltants: vignaioli, spesso di una stessa famiglia, che vendono con un'etichetta comune.2

Il termine opposto è négociant, un commerciante che acquista uve, vino o bottiglie.1 Vedi codici in etichetta.

Il disciplinare dell'AOC Champagne impone su ogni etichetta gli identificativi di immatricolazione stabiliti dal Comité Champagne, ma non elenca i codici stessi.3

Vedi anche

Sigle in etichetta dello Champagne: NM, RM, CM, RC, SR, ND, MAStiliRM (récoltant manipulant)GlossarioRC (récoltant coopérateur)GlossarioSR (société de récoltants)GlossariovigneronGlossarioChampagne di vigneronStili

Fonti

  1. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Fatti verificati il 2026-10-19