vigneron

Französisch · Winzer

Ein Vigneron ist ein Winzer; die Union des Maisons de Champagne zählt in der Champagne 16.086 Winzerbetriebe.1

Winzer und Etiketten

Nur ein Teil der Winzer bereitet und verkauft eigenen Wein. Die UMC zählt mehr als 2.000 RM (Winzer, die Wein aus eigener Ernte bereiten) und etwa 3.000 RC (Winzer, die von ihrer Genossenschaft bereiteten Wein verkaufen).2 Auf Etiketten wird ein Winzerbetrieb durch das Wort Récoltant gekennzeichnet.3

Die Rebflächen verteilen sich auf 319 Crus (Gemeinden).1 Siehe Champagne und Winzerchampagner.

Das Lastenheft der AOC Champagne verlangt auf jedem Etikett die vom Comité Champagne vergebenen Registrierungskennungen, führt die Codes aber nicht selbst auf.4

Siehe auch

ChampagneRegionenrécoltantGlossarRM (récoltant manipulant)GlossarcoopérativeGlossarWinzerchampagnerStile

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). Geographical area
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  3. DGCCRF (Ministère de l'Économie). Champagne : connaître le langage des étiquettes (2025-12-16)
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Fakten geprüft am 2026-10-19