Ca' del Bosco

Histoire

La chronologie du domaine commence en 1964, lorsqu'Annamaria Clementi Zanella, mère de l'actuel président Maurizio Zanella, achète à Erbusco une petite maison sur une colline avec deux hectares de terrain entre bois de chênes et de châtaigniers.¹ Le régisseur Antonio Gandossi plante les premières vignes en 1968, et le premier vin, un Pinot di Franciacorta Bianco, suit en 1972.¹

Les premiers effervescents

La vendange 1976 donne les trois premiers vins effervescents, un Brut, un Dosage Zéro et un Rosé, mis en vente en décembre 1978.¹ En 1979, Maurizio Zanella fait venir le chef de cave André Dubois.¹ En 1985, une coupole souterraine est creusée à 17 m de profondeur, d'où partent les caves.¹ En 1990, le Crémant de la maison devient un millésimé et prend le nom de Satèn ; le terme désigne aujourd'hui un style de Franciacorta (Satèn).¹

Propriété et culture

En 1994, Ca' del Bosco rejoint le groupe Santa Margherita de la famille Marzotto ; le domaine indique avoir conservé son identité et son autonomie, Zanella restant impliqué.¹ Sa viticulture est certifiée biologique depuis 2014.² Annamaria Clementi Zanella est décédée en 2014 ; depuis 1989, le Franciacorta millésimé de la maison porte son nom sous l'appellation Cuvée Annamaria Clementi.¹

Le domaine se trouve en Franciacorta, où le vin effervescent est élaboré selon la méthode traditionnelle.³ Non loin se trouve Guido Berlucchi.