カ・デル・ボスコ

歴史

ワイナリーの年表は1964年に始まります。この年、現社長マウリツィオ・ザネッラの母アンナマリア・クレメンティ・ザネッラが、オークと栗の林に囲まれた2ヘクタールの土地つきの小さな家を、エルブスコの丘の上に購入しました。¹1968年に農場管理人アントニオ・ガンドッシが最初のブドウ畑を植え、1972年に最初のワインとしてピノ・ディ・フランチャコルタ・ビアンコが生まれました。¹

最初のスパークリングワイン

1976年の収穫から最初の3種のスパークリングワイン、ブリュット、ドサージュ・ゼロ、ロゼが生まれ、1978年12月に発売されました。¹1979年、マウリツィオ・ザネッラはシェフ・ド・カーヴのアンドレ・デュボワを迎えました。¹1985年には深さ17 mの地下ドームが掘られ、そこからセラーが枝分かれしています。¹1990年、メゾンのクレマンはヴィンテージ・ワインとなり、サテンと改名されました。この名称は現在、フランチャコルタのスタイルのひとつです（サテン）。¹

所有と栽培

1994年、カ・デル・ボスコはマルゾット家のサンタ・マルゲリータ・グループに加わりました。ワイナリーによると、独自性と自主性は保たれ、ザネッラも引き続き関わっています。¹ブドウ栽培は2014年から有機認証を受けています。²アンナマリア・クレメンティ・ザネッラは2014年に亡くなりました。1989年以来、メゾンのヴィンテージ・フランチャコルタは彼女の名を冠したキュヴェ・アンナマリア・クレメンティとして出されています。¹

ワイナリーはフランチャコルタにあり、この産地のスパークリングワインはトラディショナル方式でつくられます。³近くにはグイド・ベルルッキがあります。