Savagnin

Identité dans le VIVC

Le VIVC répertorie le Savagnin Blanc sous le numéro 17636, avec des baies blanches ; le champ du pays d'origine est vide.¹ Ses 111 synonymes comprennent Albarin Blanco, Edeltraube, Feher Tramini et Beli Traminec.¹ Le VIVC l'écrit aussi « Savagnin = Traminer » dans les pedigrees de ses descendants.⁸

Un parent de cépages de vins mousseux

Le VIVC enregistre le Savagnin comme parent, confirmé par marqueurs, des variétés suivantes :^2,3,5,6,7,8

• Pinot Noir (inconnu × Savagnin Blanc)
• Chenin Blanc (Savagnin × inconnu)
• Sauvignon Blanc (Savagnin × inconnu)
• Trousseau (inconnu × Savagnin)
• Grüner Veltliner
• Petit Meslier (Heunisch Weiss × Savagnin)

Seul pour le Petit Meslier le second parent est identifié (Heunisch Weiss) ; pour le Pinot Noir, le Chenin Blanc, le Sauvignon Blanc et le Trousseau, le VIVC l'indique comme inconnu.^8,2,3,5,6

Dans les vins mousseux

Les règles du Crémant du Jura citent « savagnin B » comme cépage blanc principal, avec le Chardonnay.⁴

La règle du Crémant du Jura est citée d'après le projet de modification de l'INAO de juin 2026.