Grüner Veltliner
Veltliner Gruen · VIVC 12930
Le Grüner Veltliner est un cépage blanc autrichien, inscrit au VIVC sous le nom de Veltliner Gruen (numéro 12930), dont le seul parent connu confirmé par marqueurs ADN est le Savagnin.1
Identité et pedigree
Le Vitis International Variety Catalogue (VIVC) répertorie le Grüner Veltliner sous le numéro 12930, nom principal VELTLINER GRUEN, avec des baies blanches et l'Autriche comme pays d'origine.1 Le VIVC recense 79 synonymes, dont Gruener Veltliner, Green Veltliner, Feldlinger et Cimaverde.1
Le pedigree confirmé par marqueurs ADN est écrit inconnu × Savagnin = Traminer ; le champ du parent renvoie au passeport Savagnin Blanc.1 Voir Savagnin.
Dans les vins mousseux
Le Sekt autrichien d'origine protégée est réglementé par la Sektbezeichnungsverordnung. Le niveau de base, Sekt Austria, ne peut utiliser que des cépages admis pour le Qualitätswein, provenant d'un seul Land, élaborés par fermentation en bouteille ou en cuve.2
| Règle du Sekt Austria | Valeur |
|---|---|
| Cépages | admis pour le Qualitätswein |
| Origine | un seul Bundesland |
| Sur lies, fermentation en bouteille | au moins 9 mois |
| Sur lies, fermentation en cuve | au moins 6 mois |
Source : Sektbezeichnungsverordnung.2
La liste officielle des cépages du Qualitätswein n'a pas été obtenue lors des recherches ; cette page ne confirme donc pas encore la place du Grüner Veltliner sur cette liste et ne donne aucune règle de proportion.
Voir aussi
Sources
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: VELTLINER GRUEN (variety number 12930)
- Rechtsinformationssystem des Bundes (RIS). Sektbezeichnungsverordnung, BGBl. II Nr. 30/2022 idF BGBl. II Nr. 191/2023 (consolidated) (2023-06-24)
Faits vérifiés le 2026-10-19