Grande Marque

Francés · gran marca

Grande Marque es el término que la Union des Maisons de Champagne (UMC) usa para las grandes casas de Champagne.1,2

Contexto

La documentación de esta biblioteca encontró el término en textos de la UMC sobre cata y ensamblaje; no encontró una definición jurídica, por lo que aquí no se da ninguna lista de casas. Una casa de Champagne (maison) suele estar registrada como NM.3 En la descripción del ensamblaje de la UMC, el chef de cave construye cada cuvée para ajustarla al estilo de la casa.2

Véase también casas de Champagne y códigos de etiqueta.

El pliego de la AOC Champagne exige en cada etiqueta los identificadores de registro fijados por el Comité Champagne, pero no enumera los códigos.4

Véase también

maisonGlosarioNM (négociant manipulant)GlosarioCuándo se fundaron las casas de ChampagneHistoriaChef de caveGlosarioCuvée de prestigioEstilos

Fuentes

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). The art of tasting
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Blending a Grande Marque cuvée
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Datos verificados el 2026-10-19