Grande Marque

французский · крупная марка

Grande Marque (Гранд Марк) это термин, которым Union des Maisons de Champagne (UMC) обозначает крупные шампанские дома.1,2

Контекст

В исследовании для этой библиотеки термин найден в текстах UMC о дегустации и купаже; юридического определения не найдено, поэтому список домов здесь не приводится. Шампанский дом (maison) обычно зарегистрирован как NM.3 По описанию UMC, шеф де кав собирает каждый кюве в стиле дома.2

См. также шампанские дома и коды на этикетке.

Спецификация AOC Шампань требует указывать на каждой этикетке регистрационные идентификаторы, установленные Comité Champagne, но сами коды не перечисляет.4

Смотрите также

maisonСловарьNM (négociant manipulant)СловарьКогда основаны дома ШампаниИсторияChef de caveСловарьПрестижное кювеСтили

Источники

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). The art of tasting
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Blending a Grande Marque cuvée
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Факты проверены 2026-10-19