Grande Marque

Französisch · große Marke

Grande Marque ist der Begriff, den die Union des Maisons de Champagne (UMC) für die großen Champagnerhäuser verwendet.1,2

Hintergrund

Die Recherchen für diese Bibliothek fanden den Begriff in Texten der UMC über Verkostung und Verschnitt, aber keine rechtliche Definition, daher wird hier keine Liste von Häusern genannt. Ein Champagnerhaus (Maison) ist in der Regel als NM registriert.3 In der Beschreibung des Verschnitts durch die UMC stellt der Chef de cave jede Cuvée so zusammen, dass sie dem Hausstil entspricht.2

Siehe auch Champagnerhäuser und Etikettencodes.

Das Lastenheft der AOC Champagne verlangt auf jedem Etikett die vom Comité Champagne vergebenen Registrierungskennungen, führt die Codes aber nicht selbst auf.4

Siehe auch

maisonGlossarNM (négociant manipulant)GlossarWann die Champagnerhäuser gegründet wurdenGeschichteChef de caveGlossarPrestige-CuvéeStile

Quellen

  1. Union des Maisons de Champagne (UMC). The art of tasting
  2. Union des Maisons de Champagne (UMC). Blending a Grande Marque cuvée
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Labeling
  4. Cahier des charges de l'AOC Champagne (homologated by arrêté of 30 Nov 2022; draft modification after INAO committee of 7 Sept 2023) (2023-09-07)

Fakten geprüft am 2026-10-19