Кодорниу

Дом кавы · Сант-Садурни-д'Аноя · первая кава 1872

Кодорниу: семейный дом кавы в Сант-Садурни-д'Аноя под Барселоной; регулирующий совет DO Кава пишет о более чем 450 годах истории и 18 поколениях виноградарей.1 По данным того же совета, первую бутылку кавы здесь сделал Жозеп Равентос в 1872 году.1

История

Регулирующий совет DO Кава описывает Кодорниу как семейную компанию с более чем 450-летней историей и 18 поколениями виноградарей.1 На странице хозяйства совет пишет, что в 1872 году Жозеп Равентос сделал первую бутылку кавы, соединив классический метод с сортами Пенедеса.1 Общая история аппелласьона на сайте совета тоже относит первые бутылки классического метода в Сант-Садурни-д'Аноя к 1872 году, но без названия дома.2

Более ранние даты основания относятся к семейной истории дома. Сайт Кодорниу для этой страницы был недоступен, поэтому здесь приведены только данные DO Кава.

Погреба

DO Кава называет погреба Кодорниу одной из главных работ каталонского модерна архитектора Жозепа Пуч-и-Кадафалка. В 1976 году они получили статус национального историко-художественного памятника.1

В аппелласьоне

Кодорниу числится в зоне Comtats de Barcelona аппелласьона Кава, адрес: проспект Жауме Кодорниу в Сант-Садурни-д'Аноя.1 Каву делают классическим методом, со вторичным брожением в бутылке (классический метод); среди основных сортов Macabeo, Xarel·lo и Parellada.3 В том же городке работают Фрешене и Грамона.

Смотрите также

КаваРегионыИспанияРегионыКлассический методМетодыXarel·loСортаФрешенеПроизводителиГрамонаПроизводители

Источники

  1. Consejo Regulador DO Cava. Codorníu (winery page)
  2. Consejo Regulador DO Cava. Cava history
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava

Факты проверены 2026-10-20