sparkling wine

OIVの数値はEU法と異なります。EU法では、通常のスパークリングワインは3 bar以上、高品質スパークリングワインは3.5 bar以上です。² OIVの基準値を下回るものには、炭酸ガスの含有量で定義される弱発泡性ワインと非発泡性ワインがあります。³ ガスの一部または全部が添加されたワインは、OIVではcarbonated wineに分類されます。⁴ OIVはまた、demi-sec（32-50 g/L）と甘口（50 g/L超）について、EUと同じ糖分の区分を用いています。¹ barと圧力も参照してください。