Superiore

Italiano · menzione in etichetta nel Conegliano Valdobbiadene

Nella DOCG Conegliano Valdobbiadene la tipologia Spumante è etichettata 'Superiore'.1

Il nome completo è quindi Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore.1 Lo spumante è prodotto in autoclave; la versione facoltativa 'sui lieviti' è di una sola annata e rifermentata in bottiglia.2 All'interno del Superiore esistono due forme legate al luogo: le Rive, da comuni o frazioni indicati, e il Superiore di Cartizze, da una sottozona.1 La denominazione divenne DOCG con decreto del 17 luglio 2009.2 Il più ampio Prosecco DOC è una denominazione distinta. Vedi Conegliano Valdobbiadene e spumante.

Vedi anche

Conegliano Valdobbiadene ProseccoRegioniRiveGlossarioSuperiore di CartizzeGlossarioProsecco DOCRegioni

Fonti

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)

Fatti verificati il 2026-10-19