Superiore

Italienisch · Etikettenbegriff in Conegliano Valdobbiadene

In der DOCG Conegliano Valdobbiadene wird der Spumante-Typ als „Superiore“ etikettiert.1

Der vollständige Name lautet daher Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore.1 Der Spumante wird im Drucktank hergestellt; die freiwillige Version „sui lieviti“ ist ein Jahrgangswein mit Flaschengärung.2 Innerhalb von Superiore gibt es zwei lagenbezogene Formen: Rive aus benannten Gemeinden oder Ortschaften und Superiore di Cartizze aus einer Unterzone.1 Die DOCG wurde durch Dekret vom 17. Juli 2009 zur DOCG.2 Die weiter gefasste Prosecco DOC ist eine eigene Ursprungsbezeichnung. Siehe Conegliano Valdobbiadene und Spumante.

Siehe auch

Conegliano Valdobbiadene ProseccoRegionenRiveGlossarSuperiore di CartizzeGlossarProsecco DOCRegionen

Quellen

  1. UK Government (assets.publishing.service.gov.uk) hosting the consorzio's English text. Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG production regulations, English version 12.2018 (2018-12)
  2. AIS (reproduction of MASAF disciplinare). Disciplinare di produzione DOCG Conegliano Valdobbiadene - Prosecco (last mod. DM 12.07.2019, GU n.185 08.08.2019) (2019-07-12)

Fakten geprüft am 2026-10-19