Miroir
Francese · specchio (disco del tappo)
Il miroir è il disco, o i dischi, di sughero naturale alla base del tappo da Champagne, a contatto con il vino.1
Sopra il miroir c'è il manche, il corpo in granuli di sughero agglomerati.1 Insieme formano il bouchon, di 31 mm di diametro e compresso a circa la metà all'inserimento.1
Il tappo si inserisce dopo la sboccatura e il dosaggio, e il muselet lo tiene in sede.1 Il tappo è lungo al massimo 48 mm e nel collo è compresso a circa 17 mm.1 Il disciplinare della Champagne impone che il tappo riporti il nome della denominazione.2 Vedi tappatura e sughero.
Vedi anche
Fonti
- Union des Maisons de Champagne. Corking and muselage
- Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
Fatti verificati il 2026-10-19