Simonsig

La famille Malan

La page historique du domaine situe l'héritage Malan « depuis 1942 » : entre 1942 et 1964, Frans Malan achète les terres à sa belle-famille et agrandit la ferme, en construisant une cave pour la fermentation à froid.¹ Le premier vin sous l'étiquette Simonsig, un Chenin Blanc (Steen), sort à la fin des années 1960.¹ En 1971, Frans Malan cofonde la Stellenbosch Wine Route.¹ Ses trois fils, Johan, Francois et Pieter, rejoignent l'entreprise dans les années 1980 et 1990 ; la ferme se présente comme une propriété familiale à la troisième génération.¹

Kaapse Vonkel

Selon le domaine, un voyage en Champagne a conduit Frans Malan à élaborer du vin effervescent, et avec le Kaapse Vonkel de 1971 Simonsig est devenu le premier producteur sud-africain de vin effervescent de méthode traditionnelle.² La Cap Classique Producers Association indique la vendange 1971 et une commercialisation en 1973, et a célébré en 2021 les cinquante ans de la catégorie.^3,5

Ce « premier » est une affirmation du producteur reprise par l'association des producteurs ; les deux sources donnent des années différentes pour la commercialisation.

Les vignes

Le domaine couvre 210 hectares dans le nord de Stellenbosch, entre 50 et 280 m, sur grès, granite et schiste, avec quelques sols de koffieklip et de Hutton rouge.⁴ Son Kaapse Vonkel Brut Rosé assemble Pinot Noir, Pinotage et Pinot Meunier.² Voir aussi Afrique du Sud.