Vins de l'année

français · vins de l'année

Les vins de l'année sont les vins de la dernière récolte qui entrent dans un assemblage ; le Comité Champagne leur attribue fraîcheur et vivacité.1

Ils sont le pendant des vins de réserve, vins de récoltes antérieures conservés pour des assemblages ultérieurs.1 Un assemblage peut puiser dans un ou plusieurs cépages et crus, ou dans les vins d'une seule année pour un millésime.2 Le champagne millésimé exclut les vins de réserve.3

Selon les règles de l'UE, un millésime ne peut figurer sur l'étiquette que si au moins 85 % des raisins ont été récoltés cette année-là.4 Voir assemblage, non millésimé et millésimé.

Voir aussi

Vin de réserveGlossaireAssemblageGlossaireNon millésimé (sans année)StylesMillésiméStyles

Sources

  1. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)
  2. Comité Champagne (champagne.fr). Blending
  3. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  4. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (consolidated text), Articles 47, 48, 49, 53, 54 and Annex III Part A (2023-12-08)

Faits vérifiés le 2026-10-19