same-bottle rule

Norma de la AOC francesa · regla de la misma botella

El champagne debe venderse en la botella en la que tuvo lugar la toma de espuma; solo los formatos de menos de 37,5 cl o de más de 150 cl pueden trasvasarse a otra botella.1

Qué abarca

La norma forma parte del pliego de la AOC Champagne. La demie (37,5 cl), la bouteille estándar (75 cl) y el magnum (1,5 l) pasan, por tanto, la toma de espuma en la botella en la que se venden.2,1 Los formatos más pequeños, como el quart, y los grandes a partir del jéroboam pueden llenarse por transvasage, un trasiego isobárico.3,1

Véase tamaños de botella y el método tradicional.

La lista del Comité Champagne va del quart (20 cl) al melchizédec (30 l, unas 240 copas).2

Véase también

TransvasageGlosarioFormatos de botellaServicioPrise de mousseGlosariomagnumGlosarioMétodo tradicionalMétodosChampagneRegiones

Fuentes

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Comité Champagne (champagne.education). Factsheet: Champagne bottle sizes (EN) (2024-05)
  3. OIV International Code of Oenological Practices, II.4.1 Definitions common to all sparkling wines (II.4.1.1-II.4.1.10)

Datos verificados el 2026-10-19