same-bottle rule

Französische AOC-Regel · selbe Flasche

Champagner muss in der Flasche verkauft werden, in der die Prise de mousse stattfand; nur Formate unter 37,5 cl oder über 150 cl dürfen in eine andere Flasche umgefüllt werden.1

Was sie umfasst

Die Regel ist Teil des Lastenhefts der AOC Champagne. Die Demie (37,5 cl), die Standardflasche Bouteille (75 cl) und die Magnum (1,5 l) durchlaufen die Prise de mousse daher in der Flasche, in der sie verkauft werden.2,1 Kleinere Formate wie die Quart und große ab der Jéroboam dürfen per Transvasage befüllt werden, einer isobaren Umfüllung.3,1

Siehe Flaschengrößen und die traditionelle Flaschengärung.

Die Liste des Comité Champagne reicht von der Quart (20 cl) bis zur Melchizédec (30 l, etwa 240 Gläser).2

Siehe auch

TransvasageGlossarFlaschengrößenServierenPrise de mousseGlossarmagnumGlossarTraditionelle MethodeMethodenChampagneRegionen

Quellen

  1. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  2. Comité Champagne (champagne.education). Factsheet: Champagne bottle sizes (EN) (2024-05)
  3. OIV International Code of Oenological Practices, II.4.1 Definitions common to all sparkling wines (II.4.1.1-II.4.1.10)

Fakten geprüft am 2026-10-19