bouteille

Französisch · Flaschenformat

Die Bouteille ist die Standardflasche der Champagne mit 75 cl.1

In der Formatreihe

In der Formatliste des Comité Champagne steht sie zwischen der Demie (Demi-bouteille) (37,5 cl) und der Magnum (1,5 l).1 Champagner in diesem Format muss in der Flasche verkauft werden, in der die Prise de mousse stattfand (Regel der selben Flasche).2 Eine Champagnerflasche ist für 12 Atmosphären ausgelegt; die zweite Gärung erzeugt etwa 6 bar bei 20 °C.3,4

Alle Formate im Vergleich: Flaschengrößen. Zu Größe und Reifung: Flaschengröße und Reifung.

Siehe auch

FlaschengrößenServierensame-bottle ruleGlossardemie (demi-bouteille)GlossarmagnumGlossarPrise de mousseGlossar

Quellen

  1. Comité Champagne (champagne.education). Factsheet: Champagne bottle sizes (EN) (2024-05)
  2. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). Second fermentation: capturing the sparkle
  4. Comité Champagne (champagne.education). Fiche Élaboration du Champagne (FR) (2024-05)

Fakten geprüft am 2026-10-19