Monastrell

VIVC 7915 · Mourvèdre, Mataro

Monastrell ist eine dunkelbeerige spanische Rebsorte (VIVC 7915), bekannt unter den Synonymen Mourvèdre und Mataro, und eine der im Cava zugelassenen roten Sorten.1,2

Identität

Der Vitis International Variety Catalogue (VIVC) führt Monastrell unter der Nummer 7915, mit dunklen Beeren und Spanien als Ursprungsland.1 Unter ihren 131 Synonymen sind Mourvèdre, vermerkt als amtlicher Name in Kroatien, Zypern und Malta, sowie Mataro, Balzac und Alcayata.1 Eine durch Marker bestätigte Abstammung gibt der VIVC für sie nicht an.1

Im Schaumwein

Im Cava lassen die Regeln fünf weiße Sorten (Macabeo (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay) und vier rote zu (Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir, Trepat). Eine Rosé-Grundlage muss mindestens 25 % rote Trauben enthalten.3

Das Regelwerk des Cava beschreibt zwei der roten Sorten gemeinsam: Garnacha Tinta und Monastrell tragen „graduación alcohólica y moderada acidez“ bei (Alkohol und mäßige Säure).2 Rote Sorten werden für Rosé-Cava gebraucht, dessen Grundlage mindestens 25 % rote Trauben enthalten muss.3

Corpinnat teilt seine Sorten in historische, mindestens 90 % des Verschnitts (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Garnacha, Monastrell, Sumoll, Xarel·lo Rosado), und nicht historische, bis zu 10 % (Malvasia de Sitges, Trepat sowie Chardonnay und Pinot Noir, die auslaufen).4 Monastrell steht auch auf der Liste des Classic Penedès.5

Siehe auch

CavaRegionenGarnacha TintaRebsortenTrepatRebsortenRosé-SchaumweinStileCorpinnatRegionenClàssic PenedèsRegionen

Quellen

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: MONASTRELL (variety number 7915)
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Spain). Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava»
  3. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  4. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  5. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Fakten geprüft am 2026-10-19