Garnacha Tinta

VIVC 4461 · Grenache

Garnacha Tinta ist eine dunkelbeerige spanische Rebsorte (VIVC 4461), die im Cava als rote Sorte zugelassen ist; die Regeln schreiben ihr, zusammen mit Monastrell, Alkohol und mäßige Säure zu.1,2

Identität

Der Vitis International Variety Catalogue (VIVC) führt Garnacha Tinta unter der Nummer 4461, mit dunklen Beeren und Spanien als Ursprungsland.1 Er verzeichnet 154 Synonyme, darunter Garnatxa Tinta, Alicante, Alicante Grenache und Abundante.1 Eine durch Marker bestätigte Abstammung gibt der VIVC für sie nicht an.1

Im Schaumwein

Im Cava lassen die Regeln fünf weiße Sorten (Macabeo (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay) und vier rote zu (Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir, Trepat). Eine Rosé-Grundlage muss mindestens 25 % rote Trauben enthalten.4

Das Regelwerk des Cava beschreibt zwei der roten Sorten gemeinsam: Garnacha Tinta und Monastrell tragen „graduación alcohólica y moderada acidez“ bei (Alkohol und mäßige Säure).2 Rote Sorten werden für Rosé-Cava gebraucht, dessen Grundlage mindestens 25 % rote Trauben enthalten muss.4

Corpinnat teilt seine Sorten in historische, mindestens 90 % des Verschnitts (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Garnacha, Monastrell, Sumoll, Xarel·lo Rosado), und nicht historische, bis zu 10 % (Malvasia de Sitges, Trepat sowie Chardonnay und Pinot Noir, die auslaufen).3 Garnacha Tinta steht auch auf der Liste des Classic Penedès.5

Siehe auch

CavaRegionenMonastrellRebsortenTrepatRebsortenRosé-SchaumweinStileCorpinnatRegionenClàssic PenedèsRegionen

Quellen

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GARNACHA TINTA (variety number 4461)
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Spain). Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava»
  3. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  4. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  5. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Fakten geprüft am 2026-10-19