Garnacha Tinta

VIVC 4461 · Grenache

La Garnacha Tinta es una variedad española de baya tinta (VIVC 4461) autorizada como uva tinta en el Cava, cuyo reglamento le atribuye, junto con la Monastrell, grado alcohólico y acidez moderada.1,2

Identidad

El Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra la Garnacha Tinta con el número 4461, con bayas tintas y España como país de origen.1 Recoge 154 sinónimos, entre ellos Garnatxa Tinta, Alicante, Alicante Grenache y Abundante.1 El VIVC no da para ella ninguna genealogía confirmada por marcadores.1

En el vino espumoso

En el Cava el reglamento autoriza cinco variedades blancas (Macabeo (Viura), Xarel·lo, Parellada, Malvasía (Subirat Parent), Chardonnay) y cuatro tintas (Garnacha Tinta, Monastrell, Pinot Noir, Trepat). Una base de rosado debe contener al menos un 25% de uvas tintas.4

El pliego del Cava describe juntas dos de las variedades tintas: la Garnacha Tinta y la Monastrell aportan «graduación alcohólica y moderada acidez».2 Las variedades tintas son necesarias para el Cava rosado, cuya base debe contener al menos un 25% de uvas tintas.4

Corpinnat divide sus variedades en históricas, al menos el 90% de la mezcla (Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Garnacha, Monastrell, Sumoll, Xarel·lo Rosado), y no históricas, hasta el 10% (Malvasia de Sitges, Trepat, y Chardonnay y Pinot Noir, que se están eliminando progresivamente).3 La Garnacha Tinta figura también en la lista del Classic Penedès.5

Véase también

CavaRegionesMonastrellVariedades de uvaTrepatVariedades de uvaVino espumoso rosadoEstilosCorpinnatRegionesClàssic PenedèsRegiones

Fuentes

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: GARNACHA TINTA (variety number 4461)
  2. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (Spain). Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida «Cava»
  3. Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT. Reglamento de uso de la marca CORPINNAT (approved 23.03.2026) (2026-03-23)
  4. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Pliego de condiciones DOP Cava
  5. INCAVI, Generalitat de Catalunya. Pliego de condiciones DOP Penedès (PDO-ES-A1551-AM06, December 2020) (2020-12)

Datos verificados el 2026-10-19