Lambrusco di Sorbara

Ламбруско ди Сорбара · VIVC 6690

Lambrusco di Sorbara: чёрноягодный итальянский сорт (VIVC 6690) и главный сорт апелласьона Ламбруско ди Сорбара DOC. По тексту, опубликованному в Официальном журнале ЕС, его должно быть в виноградниках не меньше 60%.1,2

Происхождение

Международный каталог VIVC ведёт Lambrusco di Sorbara под номером 6690: ягода чёрная, страна происхождения Италия.1 В каталоге 9 синонимов, среди них Sorbara, Lambrusco Sorbarese, Lambrusca di Sorbara и Ambrostine.1 Родословной, подтверждённой маркерами, в VIVC нет.1

В игристых винах

Сорт дал имя апелласьону Ламбруско ди Сорбара DOC. Состав виноградников ниже взят из текста, опубликованного в Официальном журнале ЕС C/2025/1947; сам действующий региональный регламент скачать для проверки не удалось.2

СортДоля в Ламбруско ди Сорбара DOC
Lambrusco di Sorbaraне менее 60%
Lambrusco Salamino25-40%
другие традиционные сорта Lambruscoдо 15%

Значит, два названных сорта вместе дают не меньше 85% виноградника, а Lambrusco Salamino здесь не просто допустим, а обязателен.

Сорт может входить и в Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро DOC, но только в пределах 15%, отведённых прочим Lambrusco и Malbo Gentile.3

Смотрите также

Ламбруско ди СорбараРегионыLambrusco SalaminoСортаLambrusco GrasparossaСортаЛамбруско Граспаросса ди КастельветроРегионыКрасное игристоеСтилиИталияРегионы

Источники

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: LAMBRUSCO DI SORBARA (variety number 6690)
  2. EUR-Lex. Communication of approval of a standard amendment to the product specification 'Lambrusco di Sorbara' (PDO-IT-A0332-AM03), OJ C/2025/1947 (2025-03-28)
  3. Regione Emilia-Romagna. Disciplinare di produzione DOC «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» (latest modification DM 8 October 2018) (2018-10-08)

Факты проверены 2026-10-19