Lambrusco di Sorbara

VIVC 6690 · Emilia

Lambrusco di Sorbara ist eine dunkelbeerige italienische Rebsorte (VIVC 6690) und die Hauptsorte der Lambrusco di Sorbara DOC, deren Weinberge laut dem im EU-Amtsblatt zitierten Text mindestens 60 % davon enthalten müssen.1,2

Identität

Der Vitis International Variety Catalogue (VIVC) führt Lambrusco di Sorbara unter der Nummer 6690, mit dunklen Beeren und Italien als Ursprungsland.1 Er verzeichnet 9 Synonyme, darunter Sorbara, Lambrusco Sorbarese, Lambrusca di Sorbara und Ambrostine.1 Eine durch Marker bestätigte Abstammung gibt der VIVC für sie nicht an.1

Im Schaumwein

Die Sorte gibt der Lambrusco di Sorbara DOC ihren Namen. Die unten stehende Zusammensetzung der Weinberge stammt aus dem im EU-Amtsblatt C/2025/1947 zitierten Text; das geltende regionale Regelwerk selbst ließ sich zur Prüfung nicht herunterladen.2

SorteAnteil in der Lambrusco di Sorbara DOC
Lambrusco di Sorbaramindestens 60 %
Lambrusco Salamino25-40 %
andere traditionelle Lambrusco-Sortenbis zu 15 %

Die beiden genannten Sorten machen zusammen also mindestens 85 % des Weinbergs aus.

Sie kann auch in der Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC vorkommen, aber nur innerhalb der 15 %, die den anderen Lambrusco-Sorten und Malbo Gentile offenstehen.3

Siehe auch

Lambrusco di SorbaraRegionenLambrusco SalaminoRebsortenLambrusco GrasparossaRebsortenLambrusco Grasparossa di CastelvetroRegionenRoter SchaumweinStileItalienRegionen

Quellen

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: LAMBRUSCO DI SORBARA (variety number 6690)
  2. EUR-Lex. Communication of approval of a standard amendment to the product specification 'Lambrusco di Sorbara' (PDO-IT-A0332-AM03), OJ C/2025/1947 (2025-03-28)
  3. Regione Emilia-Romagna. Disciplinare di produzione DOC «Lambrusco Grasparossa di Castelvetro» (latest modification DM 8 October 2018) (2018-10-08)

Fakten geprüft am 2026-10-19