Perlwein

немецкий · полуигристое (жемчужное) вино

Perlwein (перльвайн) немецкий термин для полуигристого вина; Weinverordnung упоминает и «Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure», перльвайн с добавленной углекислотой.1,2

Простой Perlwein соответствует категории ЕС полуигристое вино: от 1 до 2,5 бар собственного CO2 при 20 °C и фактическая крепость не менее 7% об.2 Вариант с добавленным CO2 соответствует газированному полуигристому.2 С защищённым происхождением это Qualitätsperlwein b.A..1,3 Немецкий Perlwein можно назвать Rotling, только если он целиком сделан из вина с правом на это название.1 Итальянский аналог: frizzante. Полуигристое вино в ЕС продаётся в таре до 60 литров.2 См. Германия.

Смотрите также

semi-sparkling wineСловарьQualitätsperlwein b.A.СловарьfrizzanteСловарьГерманияРегионы

Источники

  1. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 32 (Bezeichnungen für Weinarten; Rotling, Blanc de Noirs, Weißherbst)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Regulation (EU) No 1308/2013, Annex VII Part II (categories of grapevine products), original version as adopted (2013-12-17)
  3. Bundesministerium der Justiz (gesetze-im-internet.de). Weinverordnung § 39 (Geografische Angaben)

Факты проверены 2026-10-19