ボランジェ

歴史

ルノーダン・ボランジェ社は、1829年2月6日に、アイ周辺に土地を持っていたアタナーズ・ド・ヴィルモン、ジョゼフ（通称ジャック）・ボランジェ、ポール・ルノーダンによって設立されました。¹エリザベート（リリー）・ボランジェは1941年から1971年までメゾンを率いました。2008年、メゾンは初めて家族以外の経営者に託されました。¹2010年には、在庫調査の際に壁で塞がれたセラーが見つかり、そこにあった最も古いボトルは1830年のものでした。¹

ブドウ畑

メゾンは180haのブドウ畑を所有し、85%がグラン・クリュとプルミエ・クリュの村にあり、必要なブドウの大部分を自ら栽培しているとしています。ピノ・ノワールが畑の60%以上を占めます。¹シャンパーニュ・メゾン連合は13村に178haとしています。²アイにある2つの区画、クロ・サン・ジャックとショード・テールは、フィロキセラの被害を免れました。¹

セラー

メゾンは約4,000の古い樽と、約100万本のマグナムに入ったリザーヴワインを保有しており、この慣行は1890年から記録があるとしています。¹メゾンによれば、ワインはアペラシオンの最低期間の2-3倍の期間、澱とともに熟成されます。¹澱との熟成をご覧ください。

ワイン

ノン・ヴィンテージのSpecial CuvéeとRosé、ヴィンテージのLa Grande AnnéeとLa Grande Année Rosé、La Grande Annéeのヴィンテージを遅く澱抜きしたR.D.、そしてVieilles Vignes Françaisesです。¹レイト・ディスゴージドのシャンパーニュをご覧ください。