アヤラ

アヤラ（Ayala） · メゾン · アイ・シャンパーニュ · 1860年創業

アヤラはアイのシャンパーニュ・メゾンで、1860年にエドモン・ド・アヤラが創業し、2005年からボランジェ家が所有しています。1シャンパーニュ・メゾン連合は、このメゾンをボランジェ・グループに分類し、自社畑を8村に21haとしています。2

歴史

メゾンによれば、エドモン・ド・アヤラが1860年にアイでメゾンを創業しました。1メゾンは、フランスで通常のドサージュが150g/Lを超えていた1865年に、糖分21g/Lの「ドライ・シャンパーニュ」を発売したとしています。1これらの数字はメゾン自身の説明です。現在の用語についてはドサージュと糖度表示をご覧ください。

メゾンはまた、1882年にグランド・マルク組合（Syndicat des Grandes Marques）の創設メンバーとなったとし、同組合を現在のシャンパーニュ・メゾン連合の前身と説明しています。11920年代の生産量を100万本としています。1

所有

ボランジェ家は2005年にアヤラを取得しました。2007年に新しい醸造室が設けられ、2012年にアドリアン・ムフラールが社長に就任しました。1UMCのプロフィールでは、グループはボランジェ、自社畑は8村に21haです。2ボランジェもご覧ください。

スタイル

メゾンは、ワインがシャルドネと幅広いクリュを軸に組み立てられているとしています。1

関連項目

アイ産地ボランジェ生産者Dosage用語集シャルドネブドウ品種シャンパーニュのラベルコード：NM、RM、CM、RC、SR、ND、MAスタイル

出典

  1. Champagne Ayala. Notre héritage
  2. Union des Maisons de Champagne. Ayala (UMC profile)
  3. Union des Maisons de Champagne (UMC). The Champagne Houses (member list)

事実確認日 2026-10-21