カベルネ・フラン
VIVC 1927 · 黒
カベルネ・フラン(Cabernet Franc)はフランスの黒ブドウで、VIVC番号は1927、クレマン・ド・ロワールの認可黒品種です。1,2
VIVCにおける素性
VIVCはカベルネ・フランを番号1927で登録しており、果皮は黒、原産国はフランスです。1106のシノニムには、Bouchet、Bouchet Franc、Breton、Bordo、Acheriaなどがあります。1基本データに系統の記載はありません。
VIVCはJKIガイルヴァイラーホーフが運営し、各品種を主名称と品種番号で識別しています。1カベルネ・フランの系統の欄は空なので、カタログは両親の名を挙げていません。1
スパークリングワインでの使用
クレマン・ド・ロワールの規則は、黒品種のひとつとして「cabernet franc N」を挙げています。2
同じ一覧では、白品種にシュナン・ブランとシャルドネが、黒品種にピノ・ノワールが含まれています。2
クレマン・ド・ボルドーの生産基準書はこのページのためには確認していないため、そこでのカベルネ・フランの規則は引用していません。
クレマン・ド・ロワールの規則は、全国異議申立て手続きのために公表されたINAOの改正草案から引用しています。
関連項目
出典
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: CABERNET FRANC (variety number 1927)
- INAO. Cahier des charges AOC « Crémant de Loire » - draft modification after national committee opinion of 6 September 2018 (2018-09-06)
事実確認日 2026-10-19