Brachetto

VIVC 15630 · discendente di un Moscato

Il Brachetto è una varietà italiana a bacca nera (VIVC 15630) con il Muscat à Petits Grains Blancs come genitore confermato dai marcatori.1 Deve costituire almeno il 97% del Brachetto d'Acqui DOCG, una delle cui tre tipologie è uno spumante.2

Identità e genealogia

Il Vitis International Variety Catalogue (VIVC) registra il Brachetto con il numero 15630, a bacca nera e con l'Italia come paese d'origine.1 La sua genealogia confermata dai marcatori del DNA è Muscat à Petits Grains Blancs × (Avarengo × Bottagera falsa): un genitore è il Muscat Blanc à Petits Grains, l'altro è a sua volta registrato come incrocio dell'Avarengo con una varietà che il VIVC etichetta "Bottagera (falsa)".1 Il VIVC riporta 11 sinonimi, tra cui Brachetto d'Acqui, Brachetto del Piemonte, Bracchetto e Moscato Nero.1

Nello spumante

Il Brachetto d'Acqui DOCG ha tre tipologie: il vino fermo (Brachetto d'Acqui o Acqui), uno spumante e un passito.3

RegolaBrachetto d'Acqui DOCG
Brachettoalmeno 97%
altre varietà piemontesifino al 3%
processo dello spumantealmeno un mese, compreso l'affinamento in bottiglia
resa massima8 t/ha, fino a 9,6 t/ha nelle annate favorevoli (escluso il passito)

Fonti: Regione Piemonte e disciplinare della DOCG.2,3

Vedi anche

Brachetto d'AcquiRegioniMuscat Blanc à Petits GrainsUveAstiRegioniSpumanti dolci: demi-sec e douxStiliSpumante rossoStili

Fonti

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BRACHETTO (variety number 15630)
  2. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG «Brachetto d'Acqui» o «Acqui» (vigente 2020; latest modification DM 7 August 2019) (2019-08-07)
  3. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Brachetto d'Acqui o Acqui (vigente 2020; last mod. DM 07.08.2019) (2019-08-07)

Fatti verificati il 2026-10-19