Champagne o vino spumante

A confronto

Come il nome è diventato protetto

Nel 1887 la Corte d'appello di Angers stabilì che «Champagne» indica soltanto il vino della regione.¹⁰ La legge del 6 maggio 1919 stabilì che le denominazioni dei vini non possono mai essere considerate generiche.¹¹ La legge del 22 luglio 1927 riservò il nome al vino reso spumante per fermentazione in bottiglia all'interno della Champagne viticole, e lo Champagne divenne AOC il 29 giugno 1936.^2,12 In seguito i tribunali si pronunciarono contro lo "Spanish Champagne" a Londra nel 1960 e contro i bar "Champanillo" nel 2021.¹⁰ Vedi la tutela del nome.

Nell'UE

Le norme UE tutelano i nomi registrati dei vini contro usurpazione, imitazione o evocazione, anche quando è indicata la vera origine o il nome è accompagnato da parole come «stile», «tipo» o «metodo»; i nomi registrati non possono diventare generici nell'Unione.³ Un vino prodotto allo stesso modo altrove usa il proprio nome e le menzioni UE come «metodo classico».⁷

Fuori dall'UE

La legge federale statunitense elenca Champagne tra i nomi trattati come semi-generici. Un vino americano può usarlo solo accanto al suo vero luogo d'origine, e per i vini di marca l'uso è legato a un'etichetta approvata prima del 10 marzo 2006.^13,14 La legge russa 468-FZ definisce «российское шампанское» (champagne russo) come vino spumante prodotto in Russia da uve coltivate in Russia, con seconda fermentazione nel contenitore di vendita.¹⁵ Vedi Russia.

Domande e risposte

Ogni vino spumante è champagne?

No. Il vino spumante è un'ampia categoria UE con almeno 3 bar di pressione derivante dalla fermentazione; lo Champagne è una delle denominazioni protette al suo interno.^4,1

Un vino può riportare «stile champagne» o «metodo champagne»?

Non nell'UE: la tutela copre l'evocazione e l'uso con parole come «stile», «tipo» o «metodo».³ Le menzioni UE per il procedimento sono «metodo tradizionale» e «metodo classico».⁷

Un vino americano può chiamarsi champagne?

Solo in casi limitati: la legge statunitense considera Champagne semi-generico, impone di indicare accanto la vera origine e lega l'uso di marca alle etichette approvate prima del 10 marzo 2006.¹³

Che cos'è «российское шампанское»?

Una menzione della legge russa 468-FZ per il vino spumante prodotto in Russia da uve coltivate in Russia, con la seconda fermentazione nel contenitore di vendita.¹⁵