Baga

VIVC 885 · Bairrada

Le Baga est un cépage portugais à baies noires (VIVC 885) dont le seul parent connu, selon les données de marqueurs du VIVC, est l'Arinto do Dão, classé sous Malvasia Fina ; Bairrada figure parmi ses synonymes.1

Identité et pedigree

Le Vitis International Variety Catalogue (VIVC) répertorie le Baga sous le numéro 885, avec des baies noires et le Portugal comme pays d'origine.1 Il recense 29 synonymes, dont Baga de Louro, Tinta Baya, Poeirinha et Bairrada.1 Ce dernier est aussi le nom de la région portugaise dont le vin mousseux est décrit ci-dessous.

Le VIVC écrit le pedigree confirmé par marqueurs ADN Arinto do Dão × inconnu ; le champ du parent renvoie au passeport Malvasia Fina.1 La même fiche se retrouve pour les cépages blancs Bical et Fernão Pires.2,3

Dans les vins mousseux

Le vin mousseux de Bairrada est élaboré par fermentation en bouteille et doit rester au moins 9 mois chez le producteur à compter de la mise en bouteille avant la vente.4 Le règlement actuel de Bairrada comporte une liste de cépages autorisés,5 mais cette liste n'a pu être ouverte lors des recherches ; cette page ne confirme donc pas la place du cépage sur cette liste et ne donne aucune règle de proportion.

Voir aussi

BairradaRégionsPortugalRégionsBicalCépagesFernão PiresCépagesBlanc de noirsStyles

Sources

  1. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BAGA (variety number 885)
  2. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: BICAL (variety number 1568)
  3. Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: FERNAO PIRES (variety number 4100)
  4. Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 212/2014, de 14 de outubro - DO Bairrada (2014-10-14)
  5. Diário da República (via informador.pt). Portaria n.º 335/2015, de 6 de outubro - 1st amendment to Portaria 212/2014 (2015-10-06)

Faits vérifiés le 2026-10-19