Fernão Pires

Identité et pedigree

Le Vitis International Variety Catalogue (VIVC) répertorie le Fernão Pires sous le numéro 4100, nom principal FERNAO PIRES, avec des baies blanches et le Portugal comme pays d'origine.¹ Parmi ses 11 synonymes, le VIVC désigne Maria Gomes comme nom officiel au Portugal ; d'autres comprennent Gaeiro et Molinha.¹ Étiquettes et règlements peuvent donc employer l'un ou l'autre nom pour le même cépage.

Le VIVC écrit le pedigree confirmé par marqueurs ADN Arinto do Dão × inconnu ; le champ du parent renvoie au passeport Malvasia Fina.¹ Le VIVC présente la même fiche pour le Baga et le Bical.^2,3

Dans les vins mousseux

Le vin mousseux de Bairrada est élaboré par fermentation en bouteille et doit rester au moins 9 mois chez le producteur à compter de la mise en bouteille avant la vente.⁴ Le règlement actuel de Bairrada comporte une liste de cépages autorisés,⁵ mais cette liste n'a pu être ouverte lors des recherches ; cette page ne confirme donc pas la place du cépage sur cette liste et ne donne aucune règle de proportion.