Vale dos Vinhedos
DO desde 2012 · Serra Gaúcha
Vale dos Vinhedos es una Denominação de Origem de Serra Gaúcha, en el sur de Brasil, reconocida el 25 de octubre de 2012 tras convertirse en 2002 en la primera Indicação de Procedência del país.1 El espumante de la DO debe elaborarse por el método tradicional con al menos un 60 % de Chardonnay y/o Pinot Noir.1
De IP a DO
Vale dos Vinhedos recibió del INPI la primera Indicação de Procedência de Brasil en 2002, para una superficie de 81,12 km².1 El 25 de octubre de 2012 se reconoció como Denominação de Origem (INPI IG 201008), sobre una superficie menor de 72,45 km².1 La superficie de la IP se reparte entre tres municipios: Bento Gonçalves, Garibaldi y Monte Belo do Sul.1
Normas del espumante
| Norma | Requisito |
|---|---|
| Método | tradicional, segunda fermentación en botella |
| Chardonnay y/o Pinot Noir | al menos 60 % |
| Variedad complementaria | Riesling Itálico |
| Rendimiento máximo | 12 t/ha (10 t/ha para el vino tranquilo) |
| Conducción | espaldeira (espaldera vertical) |
Todas las normas de la tabla proceden del registro de Embrapa.1
Variedades
Las dos variedades principales son Chardonnay y Pinot Noir.1 VIVC registra Riesling Itálico como sinónimo de Welschriesling, una variedad sin parentesco con Riesling según los datos genealógicos de VIVC.2
Lagunas
En el texto de Embrapa no se encontró un tiempo mínimo sobre lías para el espumante de la DO, y el reglamento de la DO (de la asociación de productores Aprovale) no se abrió para esta página. Los mínimos sobre lías de otros lugares pueden compararse en la página de mínimos de crianza.
Véase también
Fuentes
- Embrapa Uva e Vinho (Infoteca-e). A viticultura na delimitação da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos: cadastro vitícola georreferenciado (cap. 1), Mello & Machado
- Vitis International Variety Catalogue (JKI Geilweilerhof). VIVC passport data: WELSCHRIESLING (variety number 13217)
Datos verificados el 2026-10-19