mg/L (SO2)

Englisch · Milligramm pro Liter

Milligramm pro Liter (mg/l) ist die Einheit für Schwefeldioxid-Grenzwerte: Das EU-Recht erlaubt höchstens 185 mg/l in Qualitätsschaumweinen und 235 mg/l in sonstigen Schaumweinen.1

Grenzwerte

WeinHöchstgehalt Gesamt-SO2
Crémant150 mg/l
Qualitätsschaumwein185 mg/l
Sonstiger Schaumwein235 mg/l

Quellen: EU-Verordnungen 2019/934 und 2019/33.1,2 Die Werte beziehen sich auf das gesamte Schwefeldioxid. Mehr dazu unter SO2-Grenzwert und EU-Kategorien.

Ein Crémant muss außerdem in traditioneller Flaschengärung aus handgelesenen Trauben hergestellt werden, mit weniger als 50 g/l Zucker.2

Siehe auch

sulphur dioxide limitGlossarcrémantGlossarEU-Kategorien für SchaumweinMethodenquality sparkling wineGlossar

Quellen

  1. EUR-Lex. Commission Delegated Regulation (EU) 2019/934 (oenological practices), Articles 7-8 and Annex I (2019-03-12)
  2. legislation.gov.uk (copy of EU OJ text). Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 53 (terms referring to certain production methods), original version as adopted (2018-10-17)

Fakten geprüft am 2026-10-19