vendemmia tardiva

итальянский · поздний сбор

Vendemmia tardiva по-итальянски значит «поздний сбор»; Moscato d'Asti vendemmia tardiva является тихим вином с выдержкой не менее одного года.1

Термин стоит в disciplinare Асти рядом с игристыми и полуигристыми типами. Предел урожайности для него ниже: 6 т/га против 10 т/га для Асти и Москато д'Асти.2 Обычное Москато д'Асти полуигристое, с давлением не выше 2,5 бар при 20 °C и сладостью dolce.1 У версии позднего сбора такого давления нет: по нормам МОВВ тихое вино содержит менее 4 г/л CO2.3 См. Асти и сладкое игристое.

Смотрите также

АстиРегионыМоскато д'АстиСтилиstill wineСловарь

Источники

  1. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (2025-01)
  2. Regione Piemonte. Disciplinare di produzione DOCG Asti (current text, published Jan 2025) (2025-01)
  3. OIV International Code of Oenological Practices, I.3.3 Complementary definitions relating to carbon dioxide content

Факты проверены 2026-10-19