Кот-де-Сезанн

Субрегион AOC Шампань

Кот-де-Сезанн это субрегион апелласьона Шампань вокруг города Сезанн, к юго-западу от Кот-де-Блан, засаженный в основном Chardonnay.1

Зона

Кот-де-Сезанн лежит вокруг города Сезанн, к юго-западу от Кот-де-Блан. Главный сорт здесь Chardonnay.1 В целом по Шампани Chardonnay занимает 31% виноградников, столько же, сколько Meunier.2

По всей Шампани известняковые породы (мел, мергель, твёрдый известняк) составляют 75% выходов.1

Правила

Кот-де-Сезанн не отдельный апелласьон. Его игристые вина продаются как шампанское и подчиняются общим правилам: предельная урожайность 15 500 кг/га, не больше 102 л сусла на 160 кг винограда, не меньше 12 месяцев на осадке и 15 месяцев после тиража до продажи.3

Статус гран крю правила Шампани присваивают отдельным коммунам, а не субрегионам; список 17 коммун приведён на странице Шампань.3

Смотрите также

ШампаньРегионыКот-де-БланРегионыChardonnayСортаБлан де бланСтили

Источники

  1. Comité Champagne. Champagne and its soil
  2. Comité Champagne. Grape varieties
  3. Cahier des charges de l'AOP « Champagne » - modifications approved by the INAO national committee on 11 September 2024 (national opposition procedure text) (2024-09-11)

Факты проверены 2026-10-19