sulphur dioxide limit

二酸化硫黄は、たとえば果汁の清澄の際に、殺菌剤および酸化防止剤として少量加えられます。³ 上限はカテゴリーによって異なり、185 mg/Lの上限は高品質スパークリングワインのすべてのカテゴリーに適用され、通常のスパークリングワインは235 mg/Lまで認められます。¹ より厳しい150 mg/Lという数値は、クレマンという表記の条件の一つで、ドイツのクレマンとクレマン・ド・リュクサンブールも同じ上限を適用しています。^2,4,5 単位についてはmg/Lで説明しています。全カテゴリー：EUのカテゴリー。